Zimtsterne

Vegetarisch Backen / Bachä Dessert, Nachspeise Buffe Guetzli Hochzeiten - Weihnachten Einfach

Zubereitung	45 min
Backzeit	15 min

Zutaten

Zutaten Teig

500	Gramm	Mandel
300	Gramm	Puderzucker
2	Teelöffel	Zimt
2	Stück	Eiweiss
2	Esslöffel	Mandellikör
		Puderzucker	nach Belieben für die Arbeitsfläche

Zutaten Glasur

1	Stück	Eiweiss
125	Gramm	Puderzucker

Anleitung

1. Zubereitung Zimtsterne
   Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen. 2 Eiweiss und Mandellikör zugeben. Alles mit dem Knethaken des Handrührgerätes verrühren.
2. Mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Teig portionenweise auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick auswallen.
3. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Ausstecher zwischendurch immer wieder in Puderzucker tauchen.
4. Zubereitung Glasur
   Eiweiss sehr steif schlagen. Puderzucker nach und nach zugeben, dabei weiterschlagen.
5. Sterne mit der Glasur bepinseln. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei 150 Grad 10-15 Minuten backen.